Artikel Flaschenpost
Immer schön der Nase nach
Auf einer kleinen Anhöhe am Dorfeingang von Tramin erhebt sich seit zwei Jahren ein modernes Dornröschenschloss. Im Innern der von wild wuchernden grünen Metallranken umwachsenen Kellerei Tramin ist die Zeit aber nicht stehen geblieben. Da ist alles wachgeküsst worden. Weiter...
Weinwallfahrt zum heiligen Berg
Die Eisacktaler Kellerei liegt am Fuss des Säbener Felsens, Südtirols heiligem Berg, der die Künstlerstadt Klausen majestätisch überragt. Ein alter Kreuzweg führt an der Burg Branzoll vorbei zum Kloster Säben. Auf ihm gelangt man nicht nur zur Wallfahrtskirche auf dem Gipfel, sondern auch zur Weissweinspitze Südtirols.Weiter...
Der Tempel von Nals
Einem Tempel gleich steht die neue Kellerei der Genossenschaft Nals Margreid ganz oben am Hang von Nals bei Meran – direkt neben der barocken Kirche St. Ulrich. Doch Kirche und Kellerei passen gut zueinander.Weiter...
Filetstücke zwischen Kaltern und Tramin
Die Kellerei Ritterhof ist stolz darauf, an der Weinstrasse Nr. 1 in Kaltern zu liegen. Und tatsächlich scheint sie auch zu einer der ersten Adressen vor Ort zu werden. Wenn man im Gambero Rosso blättert, stösst man auf eine Erfolgsgeschichte.Weiter...
Der Weingärtner und sein Paradiesgarten
Franz Graf von Pfeil vom Weingut Kränzel in Tscherms bei Meran muss sich wohl wie der liebe Gott fühlen. Denn er hat einen wundervollen Paradiesgarten geschaffen und mit allerlei fantastischen Lebewesen bevölkert.Weiter...
Wein ist nicht planbar
Peter Dipoli ist einer der eigenwilligsten Weinbauern des Südtirols. Seine Weiss- und Rotweine gewinnen regelmässig Auszeichnungen und werden von Kennern bewundert.Weiter...
Vom Saulus zum Paulus
Die Kirche ist bei den Paulser Genossen allgegenwärtig. Auf dem Logo prangt sie, die Etiketten ziert sie, die Kapseln und Korken prägt sie. Das ist nicht verwunderlich, steht doch die Kellerei im Schatten des Kirchturms der Pfarrkirche Pauli Bekehrung. Weiter...
Das Bierschloss im tiefen Forst
Am Ausgang des Vinschgaus, dort wo die Strasse aus den Bergen in den Talkessel von Meran mündet, steht wie ein Tor zum Unterland die Bierbrauerei Forst.Weiter...
Die Vorzeigekellerei in der Weinstadt Bozen
Stephan Filippi, der grossgewachsene, gutaussehende 45 Jahre alte Kellermeister der Kellerei Bozen, die aus einem Zusammenschluss der Kellereien St. Magdalena und Gries im Jahre 2001 hervorging, holt uns im Bozner Jugend-stilhotel Stiegl ab. Und während wir mit ihm den Berg hinauffahren, möchte ich wissen, ob das Stiegl eigentlich eine Dépendance der direkt daran angebauten Kellerei St. Magdalena sei.Weiter...
Der Kultwein vom heiligen Berg.
Gerade einfach sind Reinhold Messners Vinschgauer Sommersitz Castel Juval und das dazugehörige Weingut Unterortl nicht zu finden.Weiter...
Die Primadonna der Südtiroler Weinszene
Sie ist heikel, launenhaft, kapriziös, exzentrisch. Wenn Sie etwas zum Besten gibt, kann es absolute Klasse wie banalste Masse sein. Die Rosen-muskatellerrebe wird in Südtirol auf nur gerade zwölf Hektar angebaut und der aus ihren Trauben gewonnene Süsswein ist so köstlich wie kostbar. Kein anderer Südtiroler Wein ist heute so Kult wie der von Exotik und Erotik umwehte Moscato Rosa. Trotzdem weiss man wenig über die Diva.Weiter...
Autochthones Urgewächs mit spanischen Wurzeln
«Ob Peter Sölva hauptsächlich Weinbauer oder Wirt ist», lese ich mit Verwunderung in der Erstausgabe von Jens Priewes Standardwerk «Die Weine von Südtirol» aus dem Jahr 1999, «weiss er selbst nicht genau. Tatsache ist, dass er tagsüber in seinen Reben arbeitet, abends in seinem Buschenschank kocht, nachts in seinem Keller schafft. Mutter Sölva steuert ihre hausgemachten Säfte bei, Sohn Stephan bedient.»Weiter...
Pink Lady. Maulbeerbaum und Palästina
«Meine Philosophie ist, begnügsam zu sein und nur ein kleines Sortiment an hochqualitativen Weinen zu produzieren.» So lässt sich Klaus Lentsch im Prospekt des Familienweinguts, das er zusammen mit seinem Onkel Hartmann Lentsch führt, verlauten. Weiter...
Erinnerungen an die Schwanburg
Ihr heutiges Aussehen im Stil der Renaissance erhielt die Schwanburg im 14. Jahrhundert. Typisch sind die vielen Loggien, besonders schön ist der Innenhof.Weiter...
Die unglaubliche Geschichte der Kellerei St. Michael-Eppan
«Meine Batterie ist leer», meint ein sichtlich müder Hans Terzer bei unserem Besuch Anfang November. Und plötzlich wirkt der Kellermeister der Kellerei St. Michael-Eppan ganz klein hinter seinem riesigen Pult im modernen Verwaltungsgebäude. «Normalerweise nehme ich vor der Ernte nochmals 14 Tage frei. Heuer war das mit der vorgezogenen Ernte nicht möglich.»Weiter...
Florierende Kellerei mit Flora-Etiketten
Wir sitzen im Pillhof in Frangart-Eppan. Dank den hohen weissen Mauern dringt der Lärm der stark befahrenen Strasse, die von Bozen nach St. Michael hinaufführt, kaum in den hübschen Innenhof des historischen Ansitzes. Gastgeberin Kathrin Oberhofer, Tochter von einem der beiden Pächter des bekannten Restaurants Marklhof im nahen Girlan, reicht uns die kleine, aber feine Speisekarte.Weiter...
Donna del Vino über den Wolken
«Ich darf von Glück sprechen», meint Südtirols Spitzenwinzerin Elena Walch, «Teilhaber eines der renommiertesten Vorzeigeweingüter der Region geworden zu sein, gerade zu einem Zeitpunkt, als Südtirol auf dem Weg war, zu den besten Weinregionen Italiens und der Welt aufzurücken. Die Gelegenheit zu haben, zwei der schönsten Weingüter in bekannten Lagen zu übernehmen, war einmalig, und ich bin stolz darauf, daraus etwas gemacht zu haben.»Weiter...
Die noble Genossenschaft der Meraner Weinbauern
Der Ansitz der Meraner Weinkellerei liegt in einer ruhigen Nebenstrasse im Ortsteil Untermais unmittelbar südlich von Merans Altstadt. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Sitz der Kellerei ist ein Ansitz. Welche andere Kellereigenossenschaft kann sich schon rühmen, in einem feudalen Herrenhaus zu residieren?Weiter...
Weine für Geist, Leib und Seele
Bei den Loackers auf dem Schwarhof in St. Justina ist alles anders als anderswo. Seit bald dreissig Jahren wird hier konsequent biologisch-dynamisch gearbeitet. Selbstbewusst sucht man stets neue Herausforderungen im Rebberg und im Keller. Denn die Weine mit den mysteriösen Namen sollen Geist, Leib und Seele anregen.Weiter...
Terlaner Terroir im Glas
Die Kellerei Terlan wirkt äusserlich unscheinbar. Kein protziger Prunkbau setzt Südtirols zweitältester Kellereigenossenschaft ein Denkmal. Alles ist nüchtern und sachlich. Man muss schon in die Tiefe steigen, um das Wesentliche zu begreifen: den Wein und sein Terroir.Weiter...
